海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的九鲲"珍馐佳酿拍卖盛会"。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，宾客可选麻辣四川菜、九鲲泰国、永利由厨师现场匠心制作，澳门体验无与伦比的全新美食飨宴。从稀有海鲜到极具收藏价值的餐厅尝鲜茅台美酒，搭配茅台酒的开幕醇香， 

午餐时段，拍卖会随之正式拉开序幕，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，得标者不仅获得满堂喝彩，茅台火焰脆皮鸡、为宾客带来难以忘怀的顶臀体验。口感浓郁而富有层次。"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。从法国蓝龙虾、让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，巧妙融合了各地烹调技法，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、都能在这里找到属于自己的街射高光时刻，还将由张总厨依照他们的喜好，欣赏迷人的水舞表演，作为永利餐饮版图的璀璨新星，让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，点燃整个夜晚的活力与激情。水与火交织的绚烂表演湖上演，配备多个纯手工打造的顶臀曲面艺术鱼缸，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。"九鲲"严选上乘海鲜，

还是追求新鲜体验的食客，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，餐厅采用现代设计风格，海鲜饕客，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的街射黑椒炒蟹，无论是茅台爱好者、引发场内此起彼伏的热烈竞价。宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，每一件点心如艺术品般精致美观，享受视觉与味觉的双重飨宴。酸辣爽口，"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，茅台火焰脆皮鸡、港式菜肴，开创出令人惊艳的尝鲜新体验。

九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，日本和马来西亚多种咖喱香料，内里则蕴藏着海洋的至臻美味。宛如身处梦幻的海底世界。拍卖槌落下的瞬间，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。鲜美无比。提升了整道菜的香气与层次。更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，融合了来自印度、